当前位置：连日来，学院持续强化校园食品安全管理，推动“师生共治”理念落地见效，组织实施“后厨验菜”工作机制，通过制度化监督、全员参与和透明化管理，将食品安全防线延伸到后厨第一线。4月8日上午，学院党建和宣传专班小组深入食堂，对“后厨验菜”工作小组的最新情况进行了采访报道。
“后厨验菜”工作小组由教工代表、学生代表及分管院领导共同组成，每周一至周五定期开展验菜工作，分管院领导每月参与两次不定期抽查。根据值班安排，教工组和学生组各两名成员于每日早晨7:10开始，依次对第一、第二食堂的食材进行核验。验菜人员需对当天所采购食材的外观性状、生产许可证、食品合格证和质检证进行查验，并填写验菜记录。
验菜小组仔细检查了当日食材的新鲜度，认真核对食材的采购凭证，验菜工作流程严谨规范，从源头保障了食堂食材质量，为校园食品安全筑牢“第一道防线”。
后勤处相关负责人在采访中介绍了学院近期推出的多项食品安全管理创新举措。除常态化开展“后厨验菜”活动外，学院还上线了“食堂服务线上反馈平台”，方便师生随时对餐饮服务质量提出意见建议，切实推动食品安全“共建共治共享”理念的落实。随机采访的多名就餐师生表示：“看到食堂后厨的规范操作和透明管理，我们对校园餐饮安全更加放心了。”
“后厨验菜”活动展现了学院在食品安全管理方面采纳的新方法，验菜小组的辛勤工作，后勤处的有力举措，以及师生的积极参与，共同构成了校园食品安全管理的坚实防线。食品安全，人人有责，希望每一位师生都能积极参与到食品安全管理中来，扫码关注“食堂服务线上反馈平台”共同守护我们“舌尖上的食品安全”。
（通讯员：党建和宣传工作专班 陈晨）
智慧校园
招生子网
信息公开
教务系统
校长信箱
纪检信箱
校园全景
电话：0514-87909968 邮编：225003 公安备案号：苏ICP备11015138号
您是第 3696632 位访客
苏公网安备 32100202010353号
-
TOP