新学期开学前夕，学院党委书记带队深入食堂，开展食品安全专项检查。后勤处组织全体食堂从业人员召开食品安全专项培训会议，从源头拧紧新学期校园餐饮安全“安全阀”。

本次专项检查对照江苏省教育厅校园食品安全监管细则，重点排查后厨操作间、餐具消毒区等关键区域，逐一核验食材采购索证索票、每日晨检记录、餐厨废弃物处置台账，要求开学前全部闭环清零。随后的专项安全培训实现食堂管理、操作岗位人员100%覆盖。严格执行食堂管理新规，把食品安全责任精准分解到每一个岗位、每一名从业人员，明确各环节的操作红线。

培训会上重点强调“食品安全到人无小事”的核心原则，明确对违规操作实行溯源到人、顶格处罚的管理机制，杜绝各类食品安全风险隐患。

学院将以本次检查和培训为契机，持续推进食堂日常自查与岗位互查相结合的常态化监管模式，全面优化校园就餐环境，为全体师生打造放心、舒心的用餐保障，为新学期教学秩序平稳开展筑牢坚实的后勤安全屏障。

（通讯员：后勤处 常宇铭）