6月11日，“汽院小包”学生创业实训项目正式开启首日运营，烹饪（中西式面点）专业学子走出课堂，在真实市场场景中开展职业实践。

本项目以实训育人、勤工助学为目标，主打正宗扬州特色面点。活动当天，同学们提前在标准化实训教室完成包子、蒸饺等产品制作，全员持健康证上岗，严格遵守食品加工规范。指导教师全程把关制作工艺、卫生标准，并按要求做好食品留样与台账记录，筑牢食品安全防线。

下午 16:30，统一着装的学生团队在指定点位有序开展售卖。大家分工协作、文明服务，主动接待周边居民，。地道的口味、实惠的价格和真诚的服务，吸引不少市民选购。

下一步，学院将持续规范运营管理，深化工学一体化教学，坚守安全与合规底线，用心打造特色实训育人品牌，助力学生锤炼技能、成长成才。

(通讯员：现代服务学院 赵翔)