12月27-29日，2021年中国江苏乡土人才技艺技能大赛总决赛在扬州举行。本次大赛由江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省农业农村厅等六部门主办。其中茶艺项目竞赛总决赛由江苏省茶叶学会、扬州市人力资源和社会保障局等承办，江苏汽车技师学院协办。

本次茶艺项目竞赛分为规定茶艺演示、自创茶艺演示和茶汤质量比拼等三个模块。参赛选手需要在规定的时间内，正确择水选器，科学设计与调控水温、茶水比以及浸泡时间等参数，充分展示茶的色、香、味、形等性状，将茶汤质量和泡茶过程美有机结合。

此前，学院已成功协办多次省市茶艺大赛，拥有丰富的办赛经验。同时，学生志愿者们在不同的工作岗位上展示出良好的精神风貌和扎实的专业素养，赢得了主办方和参赛选手的高度赞赏。